فطيرة الموز
لذيذة وسهلة التحضير
25 دقيقةطريقة عمل مونكي كيك: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. تفقديها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي.
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل35 دقيقة
40 دقيقة
1 ساعة 15 دقيقة
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كوبان من الدقيق، الخميرة، السكر والملح واخلطي.
أضيفي الحليب، الزبدة والبيضة واخلطي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكوّنات.
زيدي باقي كمية الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ضعي العجينة على سطح صلب وادعكيها جيداً حتى تصبح ناعمة.
إدهني العجينة بالقليل من الزيت، أعيديها إلى الوعاء، غطّيها واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
في وعاء، أخلطي قشر البرتقال، السكر والقرفة ورشّي صينية بالقليل من رذاذ الزيت.
شكّلي العجينة إلى 36 كرة متساوية الحجم.
غمّسي كل كرة بالزبدة المذوّبة ثمّ بمزيج السكر.
صفّي بعض الكرات في قعر الصينية وانثري بعض حبات التوت على الوجه.
تابعي إضافة الكرات مع التوت حتى انتهاء الكمية.
غطّي الصينية بورق نايلون لاصق وأدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
أخرجي الصينية من الثلاجة واتركيها على حرارة الغرفة لـ15 دقيقة.
إخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة حتى ينضج.
إقلبي الكيك في طبق التقديم وزيّني به سفرتك.
يمكنك اختيار أي نوع من الفاكهة المجففة لتحضير هذه الوصفة.