طريقة عمل هريسة الفلفل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الفلفل الأحمر، الكمون، الكزبرة، الملح، السكر، الثوم والخلّ الابيض.

• 2

  اطحني المكونات بواسطة الخلاط حتى يصبح الخليط ناعم.

• 3

  في قدر، ضعي ربع كوب من الزيت على نار متوسطة حتى يسخن.

• 4

  أسكبي الهريسة في القدر وقلّبي. أتركيها حتى تغلي ويثقل قوامها قليلا.

• 5

  ارفعي القدر عن النار وأتركي الهريسة حتى تبرد تماما ثم أسكبيها في برطمان زجاجي.

• 6

  أسكبي على وجه الهريسة الكمية المتبقية من الزيت للحفاظ عليها أطول مدة في الثلاجة وأغلقي البرطمان بإحكام. تعلمي كيف يمكن حفظ هذه الصلصات في الفريز لاطول مدة.

وصفات ذات صلة