طريقة عمل ورق العنب المصري

(3)

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ورق العنب المصري على اصوله تعرفي من موقع اطيب طبخة على الخطوات الصحيحة لتحضري هذا الطبق المميز من المطبخ المصري بمكونات بسيطة ولذيذة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.

  • 2

    أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي البقدونس، الكزبرة واغمري المكونات بالماء.

  • 3

    أتركي القدر على النار حتى يغلي المزيج ثمّ اطفئي النار.

  • 4

    ضعي الأرز في وعاء وأضيفي كوباً من الماء. نكّهي بالملح والكركم وانقعي المزيج لـ15 دقيقة.

  • 5

    صفّي الأرز من الماء وضعيه في وعاء. زيدي مزيج البصل وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 6

    أضيفي الكمون، الفلفل الأسود، البهارات العربية المشكلة والكاري. اخلطي المكونات حتى تتداخل.

  • 7

    إفردي ورقة عنب على سطح العمل. أضيفي ملعقة من الحشوة.

  • 8

    أغلقي الورقة من الجانبين ولفّيها على شكل رول. ضعيها في طبق.

  • 9

    أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.

  • 10

    ضعي القليل من زيت الزيتون في قعر قدر عميق.

  • 11

    أضيفي طبقة من شرائح البطاطس. وزّعي فوقها بعض شرائح الطماطم. 12 - زيدي طبقة من أوراق العنب المحشية.

  • 12

    أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.

  • 13

    ضعي طبقاً ثقيلاً على الوجه حتى لا تتسرب الحشوة من لفائف ورق العنب.

  • 14

    إطهي المزيج على حرارة هادئة لـ30-45 دقيقة حتى ينضج ورق العنب.

  • 15

    قدمي الطبق مباشرة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية