طريقة كبة باللبن

كوني الاولى في تقييم الوصفة

طريقة كبة باللبن نقدمها لك من موقع اطيب طبخة باسهل الخطوات والمكونات الواضحة بمقادير دقيقة لتحضريها من الصفر وتشاركيها على سفرتك الرمضانية الغنية

  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    1 ساعة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير عجينة الكبة، ضعي البرغل في وعاء واغمريه بالماء الفاتر. أتركيه جانباً لـ10 دقائق، ثمَّ صفّيه واتركيه جيداً.

  • 2

    في محضر الطعام، ضعي البصل، النعناع، البهارات العربية، الفلفل الأبيض، والملح. إطحني المزيج جيداً ثمّ أضيفي البرغل وافركي المكونات حتى تتداخل. أضيفي اللحم المفروم واعجني المكونات حتى تتداخل.

  • 3

    لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم المفروم، البهارات، الفلفل والملح. قلّبي المكونات حتى ينضج البصل. أضيفي النعناع، قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.

  • 4

    شكّلي كرات متوسطة الحجم من عجينة الكبة. خذي كرة من العجين. بواسطة إبهامك، أحدثي فجوة في العجينة وحشيها بمزيج الحشوة. أغلقي العجينة جيداً وضعيها في صينية فرن. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 5

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تتحمر الكبة.

  • 6

    في الخلَّاط الكهربائي ضعي اللبن الزبادي، نشاء الذرة، مرق الدجاج، الملح والفلفل الأبيض. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 7

    ضعي خليط اللبن في قدر على نار متوسطة وحرّكيه حتى يكثف. أضيفي أقراص الكبة. عند الغليان، خفّفي النار واطهي المزيج لـ5 دقائق إضافية.

  • 8

    في مقلاة على نار متوسطة، سخّني القليل من الزيت وأضيفي الثوم والكزبرة. قلّبي المكونات حتى تذبل ثمّ أضيفي المزيج إلى الكبة باللبن.

  • 9

    قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
السلطة التركية بالبرغل

أشهى السلطات على الاطلاق

20 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية