شاورما مغربية
وصفة لا تقاوم جربوها
20 دقيقةتعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة كوسا محشي سهلة كي تقدمي أطباق محاشي مميزة بالرز واللحم. ان كنت من محبي أطباق المحاشي جربي وصفة الكوسا المميزة بالصلصة الحمراء
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
30 دقيقة
1 ساعة
اغسلي حبات الكوسا واحفريها ثم ضعيها جانباً كما يمكنك حفر الكوسا دون حفارة.
لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الأرز، الطماطم، لحم البقر المفروم، لحم الغنم المفروم والزيت ثم نكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود.
قلبي المكونات بواسطة يديك حتى تتداخل.
احشي حبّات الكوسا حتى ثلاثة أرباعها، كي لا تخرج منها الحشوة عند الطهي.
رصّي حبات الكوسا المحشية في قدر، ثم أغمري المكونات بالماء وأضيفي معجون الطماطم.
ضعي القدر على نار متوسطة. عند غليان الخليط، غطي القدر وخففي النار واتركي الكوسا حتى تنضج.