طريقة كيك سويسرول

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وغلّي صينية فرن بورق زبدة.

• 2

  أخفقي في وعاء البيض مع السكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

• 3

  أنخلي الدقيق والكاكاو في وعاء وأضيفي المزيج تدريجياً على البيض بالتناوب مع الماء الساخن مع الخلط بواسطة ملوق.

• 4

  مدّي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 10 دقائق حتى ينضج الكيك.

• 5

  بلّلي قطعة قماش بالقليل من الماء وضعي عليها الكيك مباشرةً بعد الخبز ولفّيه على شكل رول.

• 6

  أتركيه جانباً حتى يبرد.

• 7

  لتحضير الكريمة، أنخلي السكر والكاكاو في وعاء.

• 8

  أخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية ثمّ أضيفي إليها مزيج السكر.

• 9

  زيدي الكريمة مع الخلط المستمر حتى تحصلي على كريمة ناعمة قابلة للدهن.

• 10

  إفتحي الكيك وتخلّصي من قطعة القماش.

• 11

  إدهني داخل الكيك بالكريمة وأعيدي لف الكيك على شكل رول.

وصفات ذات صلة