طريقة عمل بلح الشام المقرمش
حلى بطعم غني
25 دقيقةتقدّم ل…
11 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
1 ساعة 25 دقيقة
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر ثم اخلطي المكونات لتتداخل.
أخفقي في وعاء آخر كل من زلال البيض والسكر لتحصلي على مزيج كريمي.
أخفقي بعدها في وعاء صغير صفار البيض جيداً ثم اضيفي المزيج الى خليط الدقيق.
زيدي بعدها مزيج زلال البيض الى المكونات ثم اسكبي عصير البرتقال.
أخلطي المكونات جيداً ليتشكل مزيج متجانس، وزعي المزيج في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
أدخلي القالب الى الفرن لحوالى 70 دقيقة حتى ينضج ويصبح جاهزاً للتقديم.