طريقة مخلل الليمون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي كمية وافرة من الماء في قدر على حرارة متوسطة. اتركي القدر على النار حتى الغليان.

• 2

  أضيفي شرائح الليمون الحامض. أتركي المزيج على النار لـ5 دقائق.

• 3

  إرفعي القدر عن النار وصفّي الليمون الحامض من الماء. إحتفظي بهذا الأخير في وعاء.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، ضعي نصف كوب من ماء السلق، الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأخضر الحار.

• 5

  ضعي طبقة من شرائح الليمون الحامض في قعر برطمان زجاجي.

• 6

  أضيفي القليل من العصفر، حبة البركة ومزيج الفلفل.

• 7

  أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات.

• 8

  أضيفي الكمية المتبقية من الماء. أغلقي البرطمان بإحكام.

• 9

  إحتفظي بالمخلل لـ3-4 أيام على حرارة الغرفة، ثمّ احتفظي به في الثلاجة حتى وقت الإستهلاك.

وصفات ذات صلة