طريقة ورق عنب سبايسي وحامض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الأرز، البصل المفروم، الطماطم المفرومة، البقدونس، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الاحمر الحار.

• 2

  قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  افردي ورق العنب على سطح صلب ثم ضعي القليل من الحشوة. أغلقي الجوانب ولفّيها على شكل رول.

• 4

  كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

• 5

  وزّعي شرائح البطاطس في قعر قدر ثم صفي ورق العنب.

• 6

  اغمري المكوّنات بالماء ورصّي ورق العنب بواسطة طبق.

• 7

  ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه المدة اللازمة حتى تنضج حبات ورق العنب.

• 8

  أسكبي ورق العنب في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة