طريقه عمل البشاميل للمكرونة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسط الحرارة ثم أضيفي اليها الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر بالخفاق اليدوي.

• 2

  أسكبي الحليب على دفعات مع التحريك حتى تتجانس المكونات.

• 3

  أتركي المزيج على النار لحوالى 10 دقائق حتى يغلي ويشتد القوام.

• 4

  نكهي بالملح والفلفل الابيض مع تحريك المكونات حتى تتجانس.

• 5

  ابعدي الصلصة عن النار ثم اتركيها جانباً لحين الاستعمال.

وصفات ذات صلة