سمبوسة بالبطاطس والجزر
وصفة مبتكرة
15 دقيقةاليك من موقع أطيب طبخة طريقه عمل السمبوسه في البيت بشكل سريع ومميز. يمكنك استخدام عجينة سمبوسة جاهزة كما يمكنك تحضيرها في المنزل. جربي وصفتنا بحشوة الجبن الشهية
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل40 دقيقة
15 دقيقة
55 دقيقة
مقادير العجين:
دقيق
كوبان
ملح
رشة
ماء - بحسب الحاجة
زيت
نباتي ربع كوب
مقادير الحشوة:
جبن فيتا
كوب
جبن موزاريلا
نصف كوب
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
لتحضير العجينة: في وعاء ضعي الدقيق، الملح، الزيت النباتي.
اسكبي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. اتركي العجينة جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح.
لتحضير الحشوة: في هذه الأثناء امزجي في وعاء صغير الحجم جبن الفيتا، جبن الموزاريلا وزيت الزيتون حتى تتداخل المكونات.
افردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق بواسطة النشابة.
قطعي العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على كل دائرة ثم شكلي العجينة بحسب الشكل الذي تفضلينه.
في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير وقلي فيه السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.