معكرونة الكشري
وصفة مميزة ومغذية
30 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
25 دقيقة
50 دقيقة
أحدثي فتحات صغيرة في الدجاج بواسطة سكين.
في طبق، أخلطي الزبادي ونصف كمية الملح والفلفل الأسود.
غمسي الدجاج بالخليط وضعيها في وعاء وأدخليه الى الثلاجة مدة ساعتين.
في قدر، ضعي الحليب على نار متوسطة وأتركيه حتى يسخن دون أن يغلي.
أضيفي الدجاج والكمية المتبقية من الملح والفلفل الاسود على الحليب الساخن.
أحضري 3 أطباق وضعي في الطبق الأول الدقيق. في الطبق الثاني أخلطي البيض. في الطبق الثالث، أخلطي الكعك، البصل البودرة، بودرة الثوم، البابريكا، الكزبرة، البايكنغ باودر،النشاء والدوريتوس المطحون.
خذي قطعة دجاج، غمسيها في الدقيق، ثم لمرتين متتاليتين قي البيض ثم بخليط الكعك. كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
في قدر، ضعي الزيت على نار متوسطة حتى يسخن. ضعي الدجاج في الزيت وقلبيه من وقت الى اخر حتى يصبح لونه ذهبي وينضج.
ضعي الدجاج من الزيت وقدميه في طبق على سفرتك.