صوص الفلافل
مكوناتها بسيطة!
10 دقيقةطريقه عمل فلافل سهله وسريعه ولذيذه نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المقالي وتبحثين عن وصفة بمكونات بسيطة واقتصادية غنية بالنكهات اللذيذة
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
حمص منقوع ليلة كاملة ومصفّى - كوب
بصل
حجم متوسط مقطّع إلى أرباع 1
كزبرة
طازجة، مفرومة فرماً ناعماً ربع كوب
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً ربع كوب
ثوم
6 فصوص
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقتان صغيرتان
كزبرة جافة
ملعقتان كبار
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
دقيق
ملعقتان كبيرتان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي
4 أكواب
في محضر الطعام، ضعي الحمص، البصل، الكزبرة الطازجة، البقدونس والثوم. إدحني المزيج حتى يتماسك.
أضيفي البايكنغ باودر، الكمون، الكزبرة الجافة، زيت الزيتون، الدقيق، الملح والفلفل الأسود. إطحني المزيج حتى تحصلي على قوام عجينة.
شكّلي أقراص من عجينة الفلافل وضعيها في طبق.
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي أقراص الفلافل حتى تصبح بنية اللون.
صفّي أقراص الفلافل من الزيت وضعيها فعلى محارم ورقية في طبق.
قدّمي الفلافل على سفرتك. ألف صحة!