طريقة عمل عفوسة التمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الدقيق في قدر وحمّصيه على نار هادئة، حتى يشقر لونه، حوالى 10 دقائق تقريباً.

• 2

  أتركي الدقيق ليبرد قليلاً ثم أضيفي إليه الرطب والزبدة والحبهان و الزعفران مع الماء.

• 3

  أخلطي المكونات مع بعضها حتى تحصلي على كتلة متجانسة.

• 4

  ضعي القدر على نار هادئة جداً ويمكنك إضافة القليل من الماء أسفل القدر حتى لا يلتصق المحتوى.

• 5

  غطّي القدر واتركيه من 8 إلى 10 دقائق.

• 6

  وزّعي العفوسة في أطباق وامسحي السطح بملعقة مبلولة بقليل من الزبدة.

• 7

  يمكنك أن تزيني بالمكسرات وقدّميها إلى جانب القهوة العربية.

وصفات ذات صلة