عمل بلح الشام

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي الماء، الحليب والزبدة ثم حركي المكونات حتى تتجانس وتغلي.

• 2

  أضيفي الدقيق مع التحريك بسرعة عالية حتى تحصلي على قوام متجانس.

• 3

  أبعدي المزيج عن النار ثم اتركيه جانباً لحوالى 5 دقائق حتى يبرد.

• 4

  أضيفي البيض بعدها مع الخلط بسرعة عالية لتتشكل عجينة متماسكة، شكلي العجينة الى اصابع ثم صفيها جانباً.

• 5

  لتحضير القطر، سخني الماء والسكر في قدر على النار ثم حركي حتى ذوبان المكون الاخير.

• 6

  أضيفي عصير الليمون الحامض ثم حركي القطر ليصبح ثقيل القوام قليلاً.

• 7

  سخني زيت غزير في قدر على النار، انزلي اقراص البلح واتركيها لحوالى 5 دقائق حتى تنضج وتتحمر.

• 8

  أزيلي بلح الشام من الزيت، غمسيها بالقطر ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة