فطائر الزعتر الاخضر الفلسطينية

(10)

إليك فطائر الزعتر الاخضر الفلسطينية بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة تجدينها الآن على موقع اطيب طبخة

  • تقدّم ل…

    12 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والملح والخميرة وزيت الزيتون والزيت النباتي.

  • 2

    أخلطي المكونات وابدئي بإضافة الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة ليّنة ناعمة متماسكة خالية من الكتل.

  • 3

    قطّعي العجينة إلى عدّة كرات متساوية.

  • 4

    إدهني العجينة بقليل من زيت الزيتون، غطّيها واتركيها جانباً لتختمر ويتضاعف حجمها حوالى الساعة.

  • 5

    إدعكي العجينة لإخراج الهواء منها ثمّ غطّيها مجدداً واتركيها ترتاح لساعة إضافية.

  • 6

    لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي الزعتر مع البصل والملح وزيت الزيتون والسماق. يمكنك قلي البصل قليلاً قبل وضعه في الحشوة.

  • 7

    بأصابعك، إفردي العجينة بسماكة رقيقة على سطح صلب مدهون بالزيت وبيدين مبلولتين بالزيت أيضاً على شكل مربع (يجب مراعاة عدم تمزيق العجينة).

  • 8

    ضعي مقدار من الحشوة في وسط كل مربع عجين.

  • 9

    لفّي أطراف المربع نجو الداخل واثنيها.

  • 10

    ضعي مربعات العجين على صينية فرن.

  • 11

    زيّني وجه الفطائر بالسمسم والجبنة النابلسية (بحسب الرغبة) مع مراعاة الضغط على كلّ قطعة عجين مجدداً.

  • 12

    أدخلي الصينية إلى فرن محّمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج الفطائر وتصبح ذهبيّة اللون.

  • 13

    قدّمي هذه الفطائر ساخنة.

وصفات ذات صلة
فطيرة الزعتر بالجبن الكيري

طعمها مميز!

20 دقيقة
فطائر الزعتر الأخضر الفلسطيني بزيت الزيتون

على أصولها!

30 دقيقة
ميني تارت مالح

وصفة شهية!

20 دقيقة
فطائر سريعة بدون فرن

أسرع وصفة!

15 دقيقة
الكيكة المالحة بدون بيض

سهلة ولذيذة!

30 دقيقة
فطائر المقلاة في 10 دقائق

سهلة جداً!

10 دقيقة
فطيرة نقانق

طعم لا يقاوم!

35 دقيقة
فطائر السبانخ مع جبنة الفيتا

زينوا فيها سفرتكم!

25 دقيقة
عجينة فطائر السبانخ الهشة

سهلة التحضير!

25 دقيقة
معجنات سهلة للفطور

ولا ألذ!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية