فطائر الكوسا المقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أفرمي حبات الكوسا فرماً ناعماً وضعيها في وعاء.

• 2

  أضيفي البيض المخفوق، البقدونس، البصل والدقيق.

• 3

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، البهار الحلو والكمون.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 5

  سخّني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة.

• 6

  أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من مزيج الكوسا وافرديها بواسطة الملعقة حتى تحصلي على شكل فطيرة دائرية.

• 7

  أطهي الفطيرة حتى تنضج ثمّ اقلبيها حتى تصبح ذات لون ذهبي مقرمش.

• 8

  أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية مزيج الكوسا.

• 9

  قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة