الكيكة المالحة بدون بيض
سهلة ولذيذة!
30 دقيقةجربي من موقع اطيب طبخة فطيره محشيه بكبدة الدجاج. وصفة سهلة، لذيذة وسريعة حضريها بنفسك وقدميها على سفرتك الى جانب المزيد من وصفات المقبلات والاطباق الرئيسية
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
20 دقيقة
50 دقيقة
لتحضير العجينة:
دقيق
كوبان
ماء – كوب
خميرة
ملعقة كبيرة
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
رشّة
زيت
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة:
كبدة دجاج
مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 500 غرام
بصل
كبير الحجم مقطّع إلى شرائح 1
فلفل
أخضر مقطّع إلى شرائح قرنان
جين موزاريلا مبشور – كوب
كاري
رشة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغرة
للوجه:
جبن موزاريلا
مبشور كوب
حبة البركة
بحسب الرغبة
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والماء والخميرة والسكر والملح والزيت.
إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
أتركي العجينة جانباً حوالى 30 دقيقة حتى تختمر.
لتحضير الحشوة: في مقلاة، حمّي القليل من الزيت.
شوّحي البصل ثمّ أضيفي الكبدة.
قلّبي حتى يتغير لون الكبدة (لا تتركي الكبدة تنضج بالكامل لأنها ستكمل النضوج بالفرن، أتركيها فقط حتى يجف ماءها).
نكّهي بالملح والفلفل الأسود وضعي الفلفل الأخضر.
في صينية فرن غير لاصقة، ضعي جزء من العجينة وافرديها في القعر.
ضعي كلّ الحشوة فوق العجينة مع جبن الموزاريلا.
غطّي الحشوة بكمية العجين المتبقية مع مراعاة إغلاق الأطراف جيداً.
رشّي جبن الموزاريلا وحبة البركة على الوجه.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة.
إفتحي الشواية لـ5 دقائق حتى يتحمر الوجه.