فطيرة تركية بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء ضعي الدقيق، الحليب البودرة، الخميرة، الملح والسكر. امزجي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي على مزيج الدقيق الزيت والماء.

• 3

  اعجني المكونات بواسطة يداك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.

• 5

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 6

  لتحضير الحشوة: في وعاء ثان فتتي جبن الفيتا ثم أضيفي جبن القشقوان المبشور. امزجي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.

• 8

  افردي كرة العجين بواسطة النشابة على سطح صلب ثمّ ضعي في داخلها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.

• 9

  أغلقي العجينة وشكّليها بحسب رغبتك ثمّ ضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 10

  كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.

• 11

  انثري السمسم علر وجه الفطائر.

• 12

  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة ثمّ قدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة