طريقة فطائر كالزوني

(2)

طريقة فطائر كالزوني بالصور والخطوات. وصفة لصديقة الموقع تجدينها الآن على اطيب طبخة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الحشوة: في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل والثوم حتى يذبلا.

  • 2

    أضيفي الطماطم وتابعي الطهو لـ10 دقائق حتى يكثف المزيج.

  • 3

    أضيفي الحبق والبهارات الإيطالية والأوريغانو والملح والخلّ والسكر.

  • 4

    ضعي قطع السلامي (ممكن طبخها مع الحشوة مباشرة لتصبح ألذ أو يمكنك وضعها فوق الحشوة).

  • 5

    لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الخميرة مع السكر والماء.

  • 6

    غطّي الوعاء واتركيه في مكان دافئ حوالى 10 دقائق حتى يصبح كثير الرغوة.

  • 7

    أضيفي إلى مزيج الخميرة كل من الدقيق والملح والزيت.

  • 8

    إدعكي المكونات لـ5 دقائق للحصول على عجينة طرية.

  • 9

    غطّي العجينة واتركيها جانباً لتختمر لـ30 دقيقة.

  • 10

    إفردي العجينة واقسميها إلى دائرتين بالحجم الذي تريدينه.

  • 11

    مدّي الدائرة الأولى في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.

  • 12

    إفردي الحشوة (والسلامي إذا لم تستخدميها في الحشوة) ونوعي الجبن.

  • 13

    غطّي الحشوة بدائرة العجين الثانية.

  • 14

    إصنعي بعض الشقوق على أعلى الفطيرة (مثل الصورة).

  • 15

    إدهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة.

  • 16

    يمكنك وضع حبة البركة أو السمسم على الوجه.

  • 17

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً لمدّة 20 دقيقة أو حتى تشقر الفطيرة.

  • 18

    قدّمي الفطيرة ساخنة.

نصائح

كبديل للحشوة المطبوخة، يمكنك استخدام صلصة البيتزا الجاهزة. لكنّ الحشوة المطبوخة تعطي مذاقاً أطيب للفطيرة.

وصفات ذات صلة
فطائر المقلاة في 10 دقائق

سهلة جداً!

10 دقيقة
ميني تارت مالح

وصفة شهية!

20 دقيقة
عجينة فطائر السبانخ الهشة

سهلة التحضير!

25 دقيقة
فطائر سريعة بدون فرن

أسرع وصفة!

15 دقيقة
الفطائر الدمشقية

على أصولها!

25 دقيقة
فطائر الزعتر الأخضر الفلسطيني بزيت الزيتون

على أصولها!

30 دقيقة
حشوة جبن للفطائر

لتحضير ألذ فطائر على الإطلاق!

10 دقيقة
فطائر السبانخ مع جبنة الفيتا

زينوا فيها سفرتكم!

25 دقيقة
الكيكة المالحة بدون بيض

سهلة ولذيذة!

30 دقيقة
معجنات سهلة للفطور

ولا ألذ!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية