مطبق بالجبن الشيدر
وصفة لذيذة
20 دقيقةتعرفي على طريقة عمل كاليماري مقلي خطوة بخطوة من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق المقالي وتبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة لهذه المقبلات المقرمشة
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
30 دقيقة
40 دقيقة
كاليمارى مقطّع إلى حلقات - 500 غرام
خلّ ابيض - كوب
بقسماط
مطحون نصف كوب
دقيق
نصف كوب
بيض
مخفوق 1
ثوم
مهروس 3 فصوص
كمون
معلقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
زيت نباتي
كوبان
ضعي حلقات الكالاماري في وعاء. اضيفي الخلّ والملح إنقعي الكالاماري حتى يصبح أبيض اللون ونظيف. صفّي الكالاماري وضعيه في وعاء.
أضيفي إلى الكالاماري الملح، الفلفل الأسود، الكمون والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.
غمّسي شرائح الكالاماري بالدقيق، البيض والبقسماط.
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع الكالاماري حتى تنضج.
صفّي قطع الكالاماري من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.