كانيلوني باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي اللحم والفلفل الأخضر.

• 2

  نكهي المزيج بالملح، الفلفل الأسود والأوريغانو.

• 3

  اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج اللحم.

• 4

  أخرجي خليط اللحم من القدر وضعيه جانباً.

• 5

  لتحضير الصوص: في نفس القدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 6

  أضيفي الطماطم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الأوريغانو والحبق.

• 7

  غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لحوالى 5 دقائق حتى تذبل المكونات.

• 8

  أضيفي عصير الطماطم واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ويكثف.

• 9

  في هذه الأثناء، إحشي حبات الكانيلوني بخليط اللحم وضعيها جانباً.

• 10

  أسكبي ربع كمية الصوص في قعر صينية فرن ثم صفّي الكانيلوني المحشيّة.

• 11

  أسكبي كمية الصوص المتبقية على وجه الكانيلوني ثم غلفي الصينية بواسطة ورق قصدير.

• 12

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج الكانيلوني ثم انزعي ورق القصدير وانثري الجبن على وجه الصينية ثم أدخليها مجدداً إلى الفرن لحوالى 5 دقائق حتى يذوب الجبن.

وصفات ذات صلة