كبسة بالدجاج والخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 2

  أضيفي الدجاج، ورق الغار، عيدان القرفة والهيل ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، بهارات الكبسة أو حضري خليط بهارات الكبسة في المنزل والكزبرة المطحونة.

• 3

  قلبي حتى يتغير لون الدجاج ثم أغمري المكونات بالماء حتى ينضج الدجاج.

• 4

  زيدي الجزر، البازيلاء والأرز على القدر.

• 5

  اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج ثم غطي القدر وخففي النار حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.

• 6

  أضيفي مزيج الزعفران على الأرز وقلبي المكونات بروية.

• 7

  أسكبي الكبسة في طبق التقديم وزيني بها سفرتك.

وصفات ذات صلة