كبسة دجاج مندي

(2)

تعرفي على وصفة كبسة دجاج مندي من موقع اطيب طبخة التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل وفي القدر العادي باستخدام ورق القصدير لتحصلي على نكهات لذيذة وشهية

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير خلطة بهارات الدجاج: في وعاء، ضعي الزعفران، الهيل، كبش القرنفل، البهارات العربية المشكلة، القرفة والكركم.

  • 2

    أضيفي الزيت وقلّبي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.

  • 3

    زيدي أفخاذ الدجاج وقلّبيها بالتتبيلة حتى تتغطى من كل الجهات.

  • 4

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 5

    في مقلاة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج لـ3 دقائق حتى يذبل البصل.

  • 6

    زيدي كبش القرنفل، الكزبرة، الكمون، الهيل، ورق الغار والقرفة. نكهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 7

    ضعي مزيج البصل في صينية فرن وأضيفي الأرز. أغمري المكونات بالماء الساخن.

  • 8

    غطّي الصينية بطبقتين من ورق القصدير. أحدثي ثقوباّ حتى يتصاعد البخار بسهولة.

  • 9

    ضعي أفخاذ الدجاج المتبلة على ورق القصدير. غطّي الصينية بطبقتين إضافيتين من القصدير.

  • 10

    أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى ينضج الدجاج والأرز.

  • 11

    أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق القصدير.

  • 12

    أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن حتى تتحمّر أفخاذ الدجاج.

  • 13

    أخرجي الصينية من الفرن وزيني الوجه بالزبيب.

وصفات ذات صلة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
خلطة جيب التاجر

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
بتر تشيكن مقلوبة

مقلوبة بطعم خيالي

30 دقيقة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية