كبسة مندي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كبسة مندي على اصولها في الفرن اليك من موقع اطيب طبخة مجموعة المكونات والخطوات الموضحة والمفصلة لتحصلي على اشهى طبق عربي غني بالدجاج

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي قطع الدجاج ومكونات التتبيلة أي الزعفران، الهيل، القرفة، البهارات العربية، الكركم، القرنفل والزيت النباتي. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.

  • 2

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 3

    في صينية على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما لـ3 دقائق. أضيفي القرفة، الكمون، الكزبرة، ورق الغار، الهيل والقرنفل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

  • 4

    أضيفي الأرز وحرّكي المكونات حتى تتداخل. أغمري المزيج بالماء الساخن. غلّفي الصينية بطبقتين من ورق القصدير. بواسطة شوكة، إصنعي ثقوباً بورق القصدير حتى يخرج منها البخار.

  • 5

    ضعي قطع الدجاج فوق ورق القصدير. غطّيه بطبقتين من ورق القصدير وأدخلي الصينية إلى الفرن لساعة. بعد مرور هذه الفترة، أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق القصدير من على الدجاج. أدخلي الصينية مجددً إلى الفرن لـ5 دقائق تحت الشواية، وذلك حتى يتحمّر الدجاج.

  • 6

    أخرجي الصينية من الفرن وضعي الدجاج في طبق. أزيلي ورق القصدير المثقوب بعناية.

  • 7

    ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي الدجاج على الوجه وقدّمي الطبق. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
بتر تشيكن مقلوبة

مقلوبة بطعم خيالي

30 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية