كرات الجبن بالشعيرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي السكر، الماء والخميرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل ثمّ اتركي المزيج يتفاعل لـ10 دقائق.

• 2

  أضيفي الدقيق، اللبن الزبادي، البايكنغ باودر، الملح، الحليب البودرة والزيت النباتي. أخلطي المزيج حتى يتماسك. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يرتاح المزيج، حوالي 30-40 دقيقة.

• 3

  شكّلي كرت متساوية الحجم من العجينة.

• 4

  خذي كرة من العجينة وافرديها في راحة يدك. أضيفي القليل من جبن الكريم وأغلقي العجينة حتى تحصلي مجدداً على كرة.

• 5

  غمّسي الكرات بالحليب المكثف ثمّ بالشعيرية.

• 6

  سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. اضيفي الكرات واقيها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 7

  صفّي الكرات من الزيت وضعيها على صينية التقديم.ألف صحة!

وصفات ذات صلة