طريقة عمل كفتة البطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، إهرسي البطاطس حتى تصبح كالبوريه.

• 2

  أضيفي الملح والفلفل والبصل البودرة والبابريكا واخلطي.

• 3

  ضعي البقدونس واخلطي حتى تتجانس المكونات.

• 4

  ضعي البيضة واخلطي.

• 5

  أضيفي أولاً كوب من البقسماط واعجني المكونات حتى تتجانس وتصبح سهلة التشكيل. إذا شعرت أنها لا تتشكل، أضيفي المزيد من البقسماط.

• 6

  في قدر، حمي زيتاً غزيراً.

• 7

  في وعاء، ضعي كمية كافية من البقسماط ونكّهيها بالملح والفلفل.

• 8

  كوّري خليط البطاطس على شكل كرات أو أقراص متساوية الحجم.

• 9

  غمّسي الكرات في خليط البقسماط.

• 10

  ضعي البطاطس في الزيت واقليها حتى تصبح ذهبيّة اللون.

• 11

  أخرجي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.

• 12

  قدّمي هذه المقبلات إلى جانب صلصة المايونيز المخففة باللبن الزبادي والمنكّهة بالملح والفلفل والبابريكا ورشّة سكر صغيرة وملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض.

وصفات ذات صلة