كفته بالبطاطس واللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضر الطعام، أفرمي البطاطس، الأرز والبرغل حتى تحصلي على عجينة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل واللحم المفروم وقلّبيهما حتى يتغير لونهما.

• 3

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يديك. أضيفي القليل من اللحم ثمّ شكّلي العجينة حتى تحصلي على كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 4

  غمّسي كرات البطاطس بالبيض ثمّ بالبقسماط.

• 5

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.

• 6

  صفّي الكفتة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة