صينية مسخن
أشهى الاطباق
25 دقيقة
كبسة دجاج بقدر عادي
تفقدي كيف اسوي كبسة دجاج بقدر عادي بالصور والخطوات. وصفة ولا ألذ لطبق تحضرينه في قدر واحد تجدينها الآن على موقع اطيب طبخة
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 35 دقيقة
المكوّنات
فخذ دجاج
وسط 3
صدر دجاج
3
زبدة
100 غرام
فلفل أسود
حبّ ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
بودة ملعقة صغيرة
بصل
مفروم فرماً ناعماً 1
ملح
بحسب الرغبة
لومي
1
ورق غار
2
صلصة طماطم
ملعقتان صغيرتان
ثوم
مفروم فرماً ناعماً 8 فصوص
طماطم
مفرومة معلّبة 400 غرام
جزر
، متوسط الحجم، مبشور 2
بطاطس
متوسطة الحجم، مقشرّة ومقطّعة إلى مكعبات رفيعة 4
كوسا
، متوسطة الحجم مقطّعة إلى دوائر 4
بصل
، مفروم فرماً ناعماً 1
لتحضير الأرز:
أرز
طويل، منقوع ومصفّى 3 أكواب
مرق دجاج
سائل 6 أكواب
للتزيين:
لوز
أنصاف محمّص بحسب الرغبة
زبيب
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر كبير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة.
-
2
قلّي البصل لحوالى 5 دقائق حتى يذبل.
-
3
ضعي قطع الدجاج وحمّريها، حوالى 10 دقائق.
-
4
نكّهي بالفلفل الأسود الحبّ، القرفة، الحبهان، الثوم البودرة، الزنجبيل والملح واخلطي.
-
5
أضيفي اللومي وورق الغار فوق القدر.
-
6
أخلطي لبضع دقائق حتى تتنكه الدجاج.
-
7
أضيفي صلصة الطماطم والثوم المفروم أخلطي لبضع دقائق.
-
8
ضعي الطماطم المعلّبة و3 أكواب من مرق الدجاج واخلطي حتى الغليان.
-
9
خففي حرارة النار وغطّي القدر لـ30 دقيقة.
-
10
أزيلي الغطاء واخلطي من جديد ثمّ أسكبي 3 أكواب من مرق الدجاج.
-
11
ضعي الأرز والجزر والبطاطس والكوسا واخلطي.
-
12
غطّي القدر واتركي المحتوى لـ25 دقيقة.
-
13
زيّني باللوز والزبيب.
وصفات ذات صلة
