طريقة عمل شطيرة فلافل
شهية ولذيذة!
20 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
20 دقيقة
35 دقيقة
حمص منقوع ومصفّى - 250 غرام
بصل
حجم متوسط مقطّع إلى أرباع 1
بقدونس
3 ملاعق كبيرة
كزبرة
3 ملاعق كبيرة
ثوم
6 فصوص
كمون
ملعقتان صغيرتان
بايكينغ باودر - ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
5 ملاعق كبيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
دقيق
ربع كوب
زيت نباتي
كوب
في محضر الطعام، ضعي الحمص، البصل، البصل، البقدونس، الكزبرة، الثوم، الكمون، البايكينغ باودر، الكزبرة الجافة وزيت الزيتون. إطحني المزيج حتى يتجانس.
أضيفي كوباً من الماء الساخن للمزيج. زيدي الدقيق واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة.
شكّلي كرات متساوية الحجم من المزيج وضعيها على طبق.
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي كرات الفلافل واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
صفّي الفلافل من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!