طريقة عمل بلح الشام المقرمش
حلى بطعم غني
25 دقيقةكيك برتقال هشه لرمضان
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
35 دقيقة
50 دقيقة
حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. إدهني صينية فرن قطرها 20 سم بالزبدة والدقيق.
في وعاء، ضعي الحليب، عصير البرتقال، الزيت، البيض وقشر البرتقال المبشور. أخلطي جيداً حتى يتجانس المزيج.
في وعاء ثانٍ كبير الحجم، أنخلي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر. أضيفي السكر وحرّكي المكونات حتى تتداخل. إصنعي فوهة في وسط المزيج.
أضيفي مزيج الحليب داخل الفوهة واخفقي المكونات جيداً بواسطة شريط الخفق اليدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة متجانسة.
أسكبي العجينة في صينية الفرن وافردي سطحها بواسطة سباتولا. أدخليها إلى الفرن لـ35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة. عندما يبرد، أقلبيه في طبق التقديم.
قدّمي الكيك على سفرتك مزيناً بشرائح البرتقال وشرائح برتقال اليوسفي. ألف صحة!