حلى اللوتس بالبسكوت الشاي
وصفة لا يمكن مقاومتها
20 دقيقة
كيكة البرتقال بصوص الشوكولاته
كوني الاولى في تقييم الوصفة
كيكة البرتقال بصوص الشوكولاته ذات قوام هش وطري نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن حلى قهوة لذيذ وبسيط غني بالعصير وصلصة كريمية طعمها ولا اروع
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
دقيق
كوب وثلث
نشاء
الذرة 3 ملاعق كبيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة ونصف
بايكنغ صودا
ربع ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
زبدة
على حرارة الغرفة نصف كوب
سكر
ثلاثة أرباع كوب + ملعقتان كبيرتان
قشر برتقال
مبشور ملعقة صغيرة ونصف
قشر ليمون حامض
مبشور نصف ملعقة صغيرة
بيض
2
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
عصير برتقال
ثلاثة أرباع كوب
لتحضير الصلصة:
حبيبات شوكولاتة
كوب وثلث
كريمة خفق
كوب
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية كيك بالزبدة والدقيق.
-
2
في وعاء، ضعي الدقيق، نشاء الذرة، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح.
-
3
في وعاء الخفاق الكهربائي، أخفقي الزبدة لدقيقة حتى يصبح قوامها كريمي.
-
4
استمري بالخفق. أضيفي السكر تدريجياً ثمّ زيدي قشر البرتقال والليمون الحامض المبشور. إرفعي سرعة الخفاق واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج فاتح اللون، حوالي 4-5 دقائق.
-
5
أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي جيداً حتى يتجانس المزيج. زيدي خلاصة الفانيليا. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
-
6
خفّفي السرعة. اضيفي مزيج الدقيق تدريجياً بالتناوب مع عصير البرتقال. استمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
-
7
أسكبي عجينة الكيك في الصينية. أدخليها إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
-
8
لتحضير الصلصة: سخّني الكريمة في قدر على نار متوسطة، دون أن تصل إلى درجة الغليان. أطفئي النار وارفعي القدر عن النار. أضيفي حبيبات الشوكولاتة وحرّكي المزيج حتى يتجانس.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك. أقلبي هذا الأخير في طبق التقديم. أضيفي الصلصة على الوجه.
-
10
قطّعي الكيك وقدّميه. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
