كيكة الزبادي بالبرتقال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، كوب وربع من السكر، الفانيليل وقشر البرتقال المبشور. أخفقي المزيج حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 2

  اضيفي الزيت تدريجياً أثناء الخفق. عند انتهاء الكمية، أضيفي لبن الزبادي تدريجياً واخفقي المزيج جيداً بعد كل إضافة.

• 3

  أوقفي الخلاط. أضيفي البايكنغ باودر والدقيق. قلّبي المزيج بواسطة سباتولا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.

• 5

  ضعي مزيج الكيك في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 6

  في قددر على حرارة متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من السكر وعصير البرتقال. حرّكي المزيج حتى يغلي ويكثف قوامه.

• 7

  إرفعي القدر عن النار واتركي مزيج عصير البرتقال يبرد على حرارة الغرفة.

• 8

  أخرجي الكيك من الفرن وأضيفي مزيج عصير البرتقال على الوجه. أتركي الكيك يبرد جانباً.

• 9

  زيّني الكيك بالسكر البودرة وقدميه على حرارة الغرفة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة