كيكة الشوكولاتة بالحليب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينيتي فرن بالزبدة والدقيق.

• 2

  في وعاء الخفاق الكهربائي، أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر، الكاكاو، السكر والملح. أضيفي الزبدة واخفقي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  في وعاء كبير، أخفقي البيض، الحليب وخلاصة الفانيليا مع ربع كوب من الماء. أضيفي الخليط تدريجياً إلى مزيج الدقيق واستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 4

  وزّعي مزيج الكيك داخل صينيتي الفرن وأدخليهما إلى الفرن لـ18-20 دقيقة.

• 5

  أخرجي صينيتي الكيك من الفرن واتركيهما حتى يبردا.

• 6

  لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الكاكاو البودرة والسكر البودرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب وخلاصة الفانيليا واخلطي المزيج حتى يصبح قوامه ناعماً.

• 7

  إرفعي قدر الصلصة عن النار وغطّيه. أتركيه على حرارة الغرفة حوالي 40-45 دقيقة.

• 8

  أقلبي قالبي الكيك على سطح العمل.

• 9

  ضعي قالب كيك في طبق التقديم. إدهنيه بنصف كمية التغليفة وضعي القالب الثاني من الكيك على الوجه. إدهني الكيك من كلّ الجهات بالكمية المتبقية من تغليفة الشوكولاتة.

• 10

  قطّعي الكيك وقدّميه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة