كيكة جوز الهند بالحليب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. غدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة والدقيق.

• 2

  في مقلاة على نار متوسطة، ضعي جوز الهند وقلّبيه حتى يتحمّص.

• 3

  في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر.

• 4

  في الخفاق الكهربائي، ضعي البيض، السكر، الفانيليا، الزيت، الجبن والحليب. أضيفي نصف كمية جوز الهند المبشور واخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  أضيفي الدقيق إلى المزيج السابق وقلّبي المكونات بواسطة سباتولا حتى تحصلي على عجينة كيك ناعمة.

• 6

  أسكبي مزيج الكيك في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد. أقلبي الكيك في طبق التقديم وزيّنيه بالحليب المكثف المحلّى والكمية المتبقية من جوز الهند. ألف صحة!

وصفات ذات صلة