كيكه التوفي تذوب في الفم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.

• 2

  في وعاء، ضعي التمر والشاي. أتركي المزيج جانباً لـ10 دقائق.

• 3

  في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر. بواسطة الخفاق الكهربائي اليدوي، أخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً، حوالي 5 دقائق. أضيفي شراب القيقب، البيض، البايكنغ صودا، الدقيق ومزيج التمر.

• 4

  أسكبي خليط الكيك في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ55 دقيقة حتى ينضج الكيك.أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد الكيك.

• 5

  لتحضير التغليفة: في قدر على نار متوسطة، ضعي الكريمة، السكر الأسمرن الزبدة وشراب القيقب. حرّكي المزيج حتى يسخن، ثمّ ارفعي النار واغلي المكونات لـ7 دقائق حتى تكثف الصلصة.

• 6

  إرفعي القدر عن النار وغطّيه بطبق. أتركيه جانباً حتى يبرد ثمّ أضيفي الفول السوداني وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  أقلبي الكيك في طبق التقديم. اضيفي تغليفة التوفي على الوجه، قطّعي الكيك وقدّميه. ألف صحة!

وصفات ذات صلة