لحم مندي حضرمي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل لحم مندي حضرمي تعلمي من موقع اطيب طبخة خطوات تحضير هذا الطبق التقليدي الغني باللحم والبهارات في المنزل مثل المطاعم والمحلات المشهورة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في مقلاة على نار متوسطة، ضعي ورق الغار، القرنفل، الهيل، القرفة، الفلفل الأسود، الكزبرة والكمون. قلّبي المكونات حتى تتصاعد رائحتها.

  • 2

    في وعاء، ضعي اللحم، الملح، الكركم، البهارات المشكلة ومزيج البهارات. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرب اللحم التتبيلة.

  • 3

    في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثمّ أضيفي البصل، الفلفل، الثوم، الفلفل الحار والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى تذبل.

  • 4

    أضيفي اللحم المتبّل وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي الماء واتركي اللحم على النار لـ40-50 دقيقة حتى ينضج.

  • 5

    أخرجي اللحم من المرق وضعيه في طبق جانباً.

  • 6

    أضيفي الأرز والزبدة إلى المرق. خففي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ18 دقيقة حتى ينضج.

  • 7

    قدّمي المندي ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
سمك كنعد مقلي

وصفة مثالية

30 دقيقة
طريقة عمل البامية

طبق مغذي

15 دقيقة
فطيرة البيض

وصفة مميزة

30 دقيقة
نقانق اللحم

طعم لا يقاوم

15 دقيقة
فلافل الصاج

سندويتش مميز

25 دقيقة
سندوتشات الطعمية

سندويش لذيذ

20 دقيقة
صينية مسخن

أشهى الاطباق

25 دقيقة
طريقة سهلة لبنت الصحن بدون بيض

وصفة لا تقاوم

25 دقيقة
قرصان المرقوق

طبق لا يقاوم

20 دقيقة
بالفيديو، قالب البطاطس مع الجبنة

طعم مميز

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية