محشي كوسا بالارز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أفرغي الكوسا من اللبّ.

• 2

  في وعاء، ضعي الأرز، البصل، الفلفل الأخضر الحار، اللحم، الثوم والنعناع. أضيفي الملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكّلة.

• 3

  أضيفي زيت الزيتون. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  إحشي حبات الكوسا بمزيج الأرز ورصّيها في قدر. أضيفي الطماطم على الوجه واغمري المزيج بالماء ذوّبي معجون الطماطم بالقليل من الماء وأضيفيه إلى مزيج الكوسا.

• 5

  ضعي القدر على نار متوسطة. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وغطّي القدر جزئياً. أتركي القدر على النار لـ45 دقيقة حتى تمام النضوج.

• 6

  قدّمي الطبق ساخناً.

وصفات ذات صلة