مخلل شمندر مبشور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّري حبات الشمندر وقطّعيها إلى شرائح رفيعة جداً. ضعيها في قدر على نار متوسطة واغمريها بالماء. أضيفي الملح واسلقي الشمندر حتى يغلي، أي حوالي 15 دقيقة.

• 2

  صفّي الشمندر من الماء وضعيه على فوطة قماش. جفّفيه جيداً من الماء.

• 3

  ضعي الشمندر في برطمان زجاجي معقّم. أغمريه بالخلّ ثمّ أضيفي الفلفل الحار.

• 4

  غطّي البرطمان وضعيه في زاوية جافة. يمكنك استخدامه بعد 3 أيام. ألف صحة!

وصفات ذات صلة