مسخن بالبف باستري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، أخلطي صفار البيض والملح.

• 3

  ضعي عجينة البف بيستري على سطح العمل. بواسطة سكين، قطّعي العجينة إلى مربعات.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والبصل وقلّبي المكونات حتى يذبل البصل.

• 5

  أضيفي الدجاج، السماق، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  إرفعي القدر عن النار واتركي الحشوة تبرد قليلاً.

• 7

  وزّعي الحشوة على قطع العجين وأغلقي أطراف هذه الأخيرة بإحكام حتى تحصلي على شكل جيوب مربعة الشكل.

• 8

  ضعي العجين المحشي على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. إدهني الوجه بمزيج البيض.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يصبح وجه العجينة ذهبي.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المسخن بالبف بيستري ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة