مقادير عجينة السمبوسة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق، الملح والزيت.

• 2

  إفركي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط تماما كالرمال.

• 3

  أسكبي الماء البارد على دفعات مع الخلط المستمر عند كل إضافة حتى تتشكل عجينة متماسكة.

• 4

  إدعكي العجينة بواسطة يديك لاقل من عشرة دقائق حتى تصبح ناعمة.

• 5

  كوري العجينة الى كرة كبيرة ثم اتركيها جانباً لحوالى 15 دقيقة حتى تتخمر على حرارة الغرفة.

• 6

  شكلي العجينة الى كرات ثم افرديها لتحشيها بالذ حشوة سمبوسة قبل القلي.

وصفات ذات صلة