طريقة عمل مقلوبة اللحم بالباذنجان والحمص

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك طريقة عمل مقلوبة اللحم بالباذنجان والحمص من موقع اطيب طبخة. جربي هذه الوصفة اللذيذة من المطبخ العربي الغنية بقطع اللحم والارز والباذنجان والحمص المسلوق

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر غير لاصق، ضعي اللحم والبصل وملعقة كبيرة من الثوم والملح والفلفل وعودَين من القرفه و4 حبات حبهان.

  • 2

    أتركي الخليط على نار هادئة مع التقليب.

  • 3

    أسكبي كمية كافية من الماء المغلي.

  • 4

    عندما يبدأ الخليط بالغليان، أزيلي الزفرة واتركيه على نار عالية حتى تنضج قطع اللحم.

  • 5

    صفّي الخليط من المرق واحتفظي بهذا الأخير جانباً.

  • 6

    إغسلي الأرز وانقعيه بالماء الفاتر لمدّة 30 دقيقة.

  • 7

    في قدر غير لاصق، ضعي أولاً الحمّص ومن ثمّ اللحم والباذنجان والأرز.

  • 8

    أسكبي مرق اللحم ثمّ غطّي القدر.

  • 9

    أتركي الخليط على نار عالية لمدّة 5 دقائق.

  • 10

    عندما يبدأ الخليط بالغليان، خففي النار واتركي الخليط حتى يتشرّب المرق وتنضج حبّات الأرز.

  • 11

    أقلبي الخليط على طبق التقديم.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
مرقوق كويتي

وصفة تجنن

20 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة عمل البيتزا في البيت بالصور

وصفة مميزة

20 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
مناقيش شامية

وصفة مميزة

20 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
خلطة جيب التاجر

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية