طريقة عمل مكرونة بالثوم والصلصة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وغاء صغير، ذوّبي الدقيق في الحليب السائل.

• 2

  في قدر من الماء المغلي المملّح، أسلقي المعكرونة لمدّة 5 دقائق.

• 3

  صفّيها واغسليها جيداً بماء نظيف ثمّ اتركيها جانباً.

• 4

  في قدر، ذوّبي الزبدة.

• 5

  قلّي الثوم حتى يتحمر.

• 6

  أسكبي الحليب تدريجياً مع التقليب بواسطة مضرب سلك باستمرار للحصول على قوام لا خفيف ولا ثقيل.

• 7

  ضعي مرق الدجاج ونكّهي بالفلفل الأسود.

• 8

  ضعي المعكرونة المسلوقة وقلّبي حتى تتشرب الصلصة.

• 9

  ضعي المعكرونة في طبق التقديم وزيّني بالفلفل الحار والبقدونس.

نصائح

وصفات ذات صلة