وربات بالقشطة بالبف باستري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الحليب في قدر متوسط الحجم على النار ثم اتركيه حتى يغلي.

• 2

  أضيفي نشاء الذرة وماء الزهر مع التحريك المستمر حتى يثقل قوام المزيج.

• 3

  أبعدي القدر عن النار، زيدي الكريمة ثم قلبي المزيج بكثافة حتى تتجانس المكونات.

• 4

  إفردي 5 أوراق من عجينة البف على سطح صلب ثم ادهنيها بالزبدة.

• 5

  قطعي العجينة الى مربعات ثم لفيها على شكل مثلث.

• 6

  صُفي مثلثات العجينة في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ومدهونة بالقليل من الزبدة.

• 7

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حارة 180 درجة مئوية لـ45 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

• 8

  أخرجي الوربات من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم انثري الفستق الحلبي قبل التقديم على سفرتك.

وصفات ذات صلة