مدفون الدجاج بقدر الضغط

(3)

يقدم اليك موقع اطيب طبخة اشهى أطباق الدواجن ويعرفك من المطبخ العربي العريق على مدفون الدجاج بقدر الضغط، وصفة ذات نكهة استثنائية! حضريها الان وقدميها على سفرتك

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتتبيل الدجاج: إغسلي الدجاج جيداً وصفّيه ثمّ تبّليه بالملح والفلفل الأسود واللبن الزبادي والكركم وبهارات الدجاج.

  • 2

    لتحضير خلطة الدجاج: في قدر الضغط، ضعي شرائح الطماطم والبصل.

  • 3

    أضيفي الدجاج المتبل والحبهان وورق الغار واللومي.

  • 4

    أغلقي قدر الضغط بدون ماء.

  • 5

    عندما تسمعي صوت الصفارة أتركيها لمدة 10 دقائق على نار عالية ثمّ خففي النار لمدة 15 دقيقة.

  • 6

    لتحضير الأرز: إغسلي الأرز فقط دون نقعه.

  • 7

    في قدر، إغلي الماء وضعي فيه الزبدة ومرق الدجاج والأرز.

  • 8

    أتركي المكونات حتى تنضج حبّات الأرز ثلاثة أرباع نضج.

  • 9

    أشعلي فحمة أثناء نضج الأرز.

  • 10

    صفّي الأرز من الماء الزائد وضعيه فوق الدجاج.

  • 11

    ضعي فوق القدر الفحمة ونقطي عليها نقطتين من الزيت على قطعة قصدير.

  • 12

    أغلقي القدر لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

  • 13

    بعدها يمكنك إضافة الزعفران إلى الأرز بعد نقعه بماء ساخن وذلك لتلوين الأرز أو يمكنك أن تقدميه أبيضاً.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل المجبوس

وصفة لا تقاوم

30 دقيقة
معكرونة الكشري

وصفة مميزة ومغذية

30 دقيقة
بالفيديو، بيتزا الشوكولاتة

وصفة مبتكرة ولذيذة

20 دقيقة
الدجاج الكوري

وصفة استثنائية

20 دقيقة
شاورما مغربية

وصفة لا تقاوم جربوها

20 دقيقة
بتر تشيكن مقلوبة

مقلوبة بطعم خيالي

30 دقيقة
الخروف المحشي ورق عنب

وصفة مناسبة للعزائم

1 ساعة
بالفيديو، تارت الفطر

وصفة مميزة

25 دقيقة
طريقة الرز البخاري الأفغاني

وصفة لذيذة وسهلة التحضير

25 دقيقة
فتة الملفوف

وصفة مميزة

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية