إشعار

Sign Up

طريقة عمل اطباق جانبية لذيذة تقدم إلى جانب طبخاتك

  • طريقة الخضار سوتيه

    أسماءالحميدي

  • ias
  • أطباق جانبية

    تختلف الأطباق الجانبية باختلاف الأطباق الرئيسية التي تكون نجمة سفرتك عادة. لكن، يبقى الأرز الطبق الجانبي الأشهر في منطقتنا العربية، وهو يحضّر بطرق متعددة، فيسلق عادة في الماء أو المرق، مهما كان نوعه: بسمتي، أميركي أم إيطالي. ويمكن أن تضاف بعض المكونات لنكهة مميزة: الشعيرية، البازيلاء والذرة، الجزر، المكسرات... دون أن ننسى طبعاً المطيبات كالكركم والزعفران والقرنفل والهيل.

    يقدم الأرز عادة إلى جانب اليخنات والمرق. تعتبر البطاطس الطبق الأشهر بعد الأرز، وهي مثالية لتقدم إلى جانب اللحوم كالستيك والروستو . يمكن تحضيرها بطرق متنوعة: مقلية، ودجز، مشوية، مسلوقة، بوريه أي مهروسة، مخبوزة في الفرن في غراتان ولا أشهى... وإلى جانب البطاطس، لدينا أنواع عديدة من الخضار تقدّم عادة إلى جانب اطباق الدجاج والسمك واللحوم، مسلوقة، مشويّة أو محمّرة في الفرن. فتسلق الزهرة والبروكولي والجزر والبازيلاء والذرة عادة، فيما يشوى الباذنجان، الكوسا، الفطر والفليفلة أو يحمّروا في الفرن مع الاعشاب والزيت لنتيجة ولا أشهى. ولا يمكننا طبعاً أن ننسى الخبز، إذ لا تكتمل سفرة من دونه، أكان خبزاً عربياً أم فرنسياً أو حتى هندياً. وتعتبر الفتة ايضاً من الأطباق الجانبية المعروفة. لا ننسى طبعاً صلصات التغميس: فلا الشاورما تؤكل من دون الطراطور، ولا الشيش طاووق يحلو من دون الثومية . أما المطابخ الآسيوية، فتشتهر، إلى جانب الأرز، بأطباق النودلز، وهي نوع من المعكرونة تحضّر مع الخضار وأحياناً اللحوم وتقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسية. زوري موقع أطيب طبخة لتتعلمي أشهى وصفات الأطباق الجانبية فتقدمي لعائلتك أروع الاطباق دائماً!

    إقرأي المزيد
  • الارز البني

    أسماءالحميدي

  • بطاطس مهروسة بالفطر

    أسماءالحميدي

  • خبز البوري

    نكهة براءة

  • الخبز التركي

    شيف.رانيا

  • خبز بدقيق الذرة

    ya.salam.cooking

نصيحة أطيب طبخة

اختاري اطعمة ملونة لنظام غذائي صحي

لكل لون في الاطعمة منافع غذائية مختلفة عن غيره. لهذا السبب، إحرصي على التنويع عند تحضير طبق معين. نوّعي بين اللون الاحمر والبرتقالي، البنفسجي والازرق، والاصفر وصولاً الى الابيض لتكوني أكيدة من انك تؤمنين كافة المكونات الغذائية لك ولعائلتك فتجنبيهم الامراض وتعززين المناعة!

آخر النصائح

خلطة لازالة اثار حب الشباب في يومين

خلطة لازالة اثار حب الشباب في يومين

إقرأي المزيد

أحدث ترند

تعرفي الى افضل نوع غسالة صحون بالصور

افضل نوع غسالة صحون بالصور

إقرأي المزيد