المطبخ اللبناني

لبنان بلد عربي يتميّز بأطباقه اللذيذة التي تنتشر في العالم العربي في حين تشتهر بعضها في العالم بأسره. فمن منا لا يعرف التبولة اللبنانية مثلاً والحمص اللبناني؟

بدءاً بالمقبلات، الأطباق الجانبية والسلطات، إنّ أبرز ما يتميّز به المطبخ اللبناني هو المازة التي يشتهر بها والتي تزيّن الموائد قبل الطبق الرئيسي. ومن أشهر وألذ ما تتميّز به المائدة اللبنانية في هذا المجال سلطة الفتوش أو سلطة التبولة اللتين تعتبران نقطة البداية في الجلسة إلى جانب ما يزيّن المائدة من مقبلات من حمص، بابا غنوج، فول، سمبوسة ومعجنات على أنواعها إلى جانب البطاطس المقلية.


أمّا أطباق المطبخ اللبناني الرئيسية فيمكن أن تنقسم بين عدّة أنواع من مشاوي، مقالي، يخنات وايدامات، أطباق بالأرز، أطباق بالدجاج، أطباق باللحوم وغيرها من الاكلات الشهية. وعادةً ما تكون طرق التحضير واحدة وشبه متقاربة لكنها لا تخلو من لمسة فريدة تعكس ذوق ربة المنزل.


فيما يخصّ الحلويات اللبنانية فحدّث ولا حرج، لا تخلو من كلّ ما لذّ وطاب من حلى عربي بالفرن مثل الصفوف، البسبوسة المسمّاة بالنمّورة، المعمول، الكنافة، والبقلاوة أو حلى مقلي مثل اللقيمات المسماة بالعويمات، صوابع زينب المسماة بالمعكرون والقطايف. كما يشتهر المطبخ اللبناني أيضاً بتحضيره لحلى الكاسات المأخوذة من المطابخ العالمية خاصّة في أعياد الميلاد. وتقدّم الحلويات اللبنانية على انواعها في جميع المناسبات والعزومات وتشتهر كثيراً في عيد الفطر وعيد الأضحى.


إليك من أطيب طبخة في صفحتنا هذه موسوعة من وصفات المطبخ اللبناني لتقدميها على مائدتك!

عرض المزيد
وصفات
سجق لبناني

طعمها روعة!

15 دقيقة
فول مدمس لبناني

فطور صحي!

15 دقيقة
حلاوة الجبن اللبنانية

طعمها رائع!

25 دقيقة
كبة القرع على الطريقة اللبنانية

طعمها خيالي!

30 دقيقة
طريقة طبخ الارضي شوكي على الطريقة اللبنانية

تستحق التجربة!

15 دقيقة
يخنة اللوبيا على الطريقة اللبنانية

طبق مغذي ومفيد جداً!

20 دقيقة
فول بالخلطة اللبنانية

على الأصول!

15 دقيقة
ias

كفتة باللبن على الطريقة اللبنانية

طعم لا يقاوم!

15 دقيقة
طريقة المغربية اللبنانية

على أصولها!

25 دقيقة
حمص بيروتي

الطعم الأصلي!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل الصيادية بالسمك المشوي على الطريقة اللبنانية

وصفة لا يمكن مقاومتها

45 دقيقة
كنافة لبنانية

الطعم الأصلي!

25 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل الفتة

أطيب فتة!

25 دقيقة
مقالات
وصفات فطور صباحي شعبي صحي وسريع

يرضي جميع الأذواق

أفضل كبة مجمّدة وطريقة إعدادها
أكلات صحية رمضانية لذيذة ومشبعة لا تفوتوها
أفضل طريقة لتحضير فطور غني بالحديد
Top 6: أفضل الطهاة العرب الذين اشتهروا من خلال برامج تلفزيونية
طريقة سلق الملفوف الأسهل على الإطلاق
أبرز أنواع رقائق السمبوسة واستخداماتها
أشهى الحلويات اللبنانية التي وصلت إلى العالم أجمع
إشتركي بنشرتنا الإخبارية