إشعار

Sign Up

المطبخ اليوناني

  • المطبخ اليوناني

    يجمع المطبخ اليوناني مأكولاتٍ من مطابخ عديدة أهمّها المطبخ الايطالي ومطابخ الشرق الأوسط عامّةً مثل مطابخ البلقان والأناضول ويأخذ خاصية اعتماده على الجبن في وصفاته من المناطق الأوروبية. ويرتكز المطبخ اليوناني على استخدام الخضروات والأعشاب في المأكولات بالاضافة إلى السمك كنوعٍ أساسيّ.

    في جولةٍ سريعة على تطوّر هذا المطبخ، نرى أنّ اعتماد هذا المطبخ الأساسي بدأ في القدم على مكونات أهمّها القمح، زيت الزيتون والسمك. وقد استمرّت هذه المرحلة خلال العصر الروماني والعثماني. مع الوقت بدأت بعض أنواع الخضروات تجتاح هذا المطبخ مثل الباذنجان، الطماطم، البطاطس وغيرها. إلى ذلك نذكر ارتكاز هذا المطبخ على الكثير من البهارات والتوابل أهمّها النعناع، الريحان، الزعتر والشمر.

    عندما نذكر المطبخ اليوناني نتذكّر تلقائياً تلك المسقعة اليونانية التي تميّزه بنكهتها التي لا تضاهى إلى جانب السلطات اليونانية الشهيرة في العالم بأسره. وقد اشتهرت كثيراً مؤخراً أيضاً الوجبات السريعة في جميع أنحاء هذا البلد والدول الأوروبية كافّة.

    أمّا الحلويات فهي تعتمد غالباً على العسل والمكسّرات مثل البندق، وتميّز هذا المطبخ كثيراً بالبسكويت اليوناني الذي يحضّره والذي يمكن تناوله على شكل حلى قهوة إلى جانب ألذ المشروبات. كما يشتهر أيضاً الكعك اليوناني بالسمسم على شكل دائرة أو ذلك المجدول.

     إكشتفي ألذ الاكلات والحلويات من المطبخ اليوناني في صفحتنا هذه من أطيب طبخة ونوّعي مائدتك بأفضل ما يكون من العالم!

    إقرأي المزيد
  • السلطة اليونانية

    شيف-يوسف-خميس

  •  
  •  
  • 1
  • 2

نصيحة أطيب طبخة

اختاري اطعمة ملونة لنظام غذائي صحي

لكل لون في الاطعمة منافع غذائية مختلفة عن غيره. لهذا السبب، إحرصي على التنويع عند تحضير طبق معين. نوّعي بين اللون الاحمر والبرتقالي، البنفسجي والازرق، والاصفر وصولاً الى الابيض لتكوني أكيدة من انك تؤمنين كافة المكونات الغذائية لك ولعائلتك فتجنبيهم الامراض وتعززين المناعة!

آخر النصائح

بديل معجون الطماطم

هل هناك بديل؟

إقرأي المزيد

آخر كتب الطبخ

أحدث ترند

حلويات العيد 2020 للاطفال لا بدّ أن تجربيها

اليك حلويات العيد 2020 للاطفال!

إقرأي المزيد
  •  
  •  
  • 1
  • 2