فطائر الزعتر
بحث متقدم
تسمّى بحلى القهوة كلّ الحلويات التي تقدّم مع القهوة أو الشاي على الفطور أو في أي وقتٍ من النهار. وبالتالي حلى القهوة هو كلّ ما هو مناسب للضيافة مثل البسكويت والكوكيز، الكيك على أنواعه، التشيز كيك، الكب كيك والمافن، المعمول وغيرها من الحلويات الصغيرة التي يمكن تقديمها وتناولها بسهولة. بالتالي يمكن لحلى القهوة أن يتنوّع بين الحلى العربي في الفرن، المعجنات التي تتماشى مع القهوة على أنواعها، أي نوع من الكيك والكرات الصغيرة...
ويشتهر حلى القهوة في العالم العربي والغربي في آنٍ معاً فنجده في كل جلسة مع العائلة أو مع الأصدقاء تعتمد على القهوة أو الشاي. بالتالي يمكن لهذا النوع من الحلويات أن يكون من المطبخ العربي أو المطبخ العالمي بدءاً من الحلويات البسيطة وصولاً إلى تلك الأكثر صعوبةً بحسب مطبخ كل بلد وثقافته. فمثلاً يشتهر الكرواسون مع القهوة في المطبخ الفرنسي على الفطور في حين يشتهر مثلاً البسكويت والكوكيز على أنواعه في البلدان العربية.
يمكن لحلى القهوة أن يكون محشياً أو سادة، أن يكون مزيّناً بالكريمة، القشدة، القطر أو غير مزيّن. وقد تكون الحشوة أو الزينة عبارة عن مكسرات، شوكولاتة، تمر، فاكهة، مربيات أو أي نوع لا يتناقض مع نكهة القهوة.
يقدّم حلى القهوة بطبق أو بأوراق بلاستيكية بحسب الحلويات المحضّرة فتكون مثلاً الكرات الصغيرة أو الكب كيك مغلّفة بأوراق بلاستيكية في حين تقدّم قطع الكيك مثلاً في أطباق.
جميع الحقوق محفوظة لشركة Diwanee 2019
