إشعار

Sign Up

طبق الشكشوكة بطرق مختلفة لسفرة فطور متميزة

  • شكشوكة

    الشكشوكة وصفة تونسية مشهورة في العالم العربي وشمال أفريقيا على حدٍّ سواء وهي يمكن أن تقدّم كطبق جانبي أو مقبلات مرافقة للطبق الرئيسي كما في في بعض الدول العربية أو كطبق رئيسي بذاتها كما في شمال أفريقيا ودول عربية أخرى.

    تتكوّن هذه الوصفة بأساسها في العادة من البيض، صلصة الطماطم حارة وكثيفة، البصل والتوابل التي ترتكز غالباً على الكمون إلّا أنّ مكوّناتها وتتبيلاتها قد تختلف من بلدٍ إلى آخر. كباقي وصفات البيض المشهورة تحضّر الشكشوكة بالبيض المخفوق أو البيض العيون بحسب الوصفة المتّبعة. وقد يضاف إليها الجبن (فيتا أو حلوم)، الأعشاب، الباذنجان، البصل، اللحم الفليفلة العادية أو الحارة بحسب الرغبة والذوق. لمحبّي الأطباق الحارّة، قد يضاف إلى الشكشوكة الفلفل الحرّيف أو البابريكا لنكهة لذيذة وحادّة.

    إنّ الطريقة التقليدية لإعداد الشكشوكة تتلخّص بتقلية الخضروات، التوابل والأعشاب المستخدمة على نار قويّة مع كمية من المياه من ثمّ إضافة البيض في النهاية فوق المكوّنات وتركه لينضج على نار هادئة.

    تقدّم الشكشوكة ساخنة عادةً مع أي نوع تفضلينه من الخبز مثل الخبز العربي، خبز التميس وغيره... وهي من أكثر الوصفات السهلة والسريعة تحضيراً على الفطور ويطلق عليها كلٌّ تسمية خاصّة فيسمّيها البعض بالجزمز في حين يكتفي البعض الآخر بتسميتها بالبيض بالطماطم كما في المطبخ اللبناني مثلاً.

    إكتشفي وصفات الشكشوكة المختلفة من أطيب طبخة في صفحتنا هذه!

    إقرأي المزيد
  • جزمز شهيّ

    شامية

  • البيض بالطماطم دايت

    فانيسا.غصوب

  • شكشوكة

    ya.salam.cooking

  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3

نصيحة أطيب طبخة

اختاري اطعمة ملونة لنظام غذائي صحي

لكل لون في الاطعمة منافع غذائية مختلفة عن غيره. لهذا السبب، إحرصي على التنويع عند تحضير طبق معين. نوّعي بين اللون الاحمر والبرتقالي، البنفسجي والازرق، والاصفر وصولاً الى الابيض لتكوني أكيدة من انك تؤمنين كافة المكونات الغذائية لك ولعائلتك فتجنبيهم الامراض وتعززين المناعة!

آخر النصائح

اكتشفي اسباب الزيادة المفاجئة في الوزن وطرق تفاديها!

اسباب الزيادة المفاجئة في الوزن وطرق تفاديها

إقرأي المزيد

آخر كتب الطبخ

أحدث ترند

حبة بنادول لتفتيح البشرة بطريقة فعالة. اكتشفي الطريقة

ابتعدي عن منتجات تبييض البشرة الباهظة الثمن

إقرأي المزيد
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3